論“泡茶水”
發(fā)布日期：2015-08-08
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明代，張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中這樣論述泡茶水：“十分茶七分水,，茶性必發(fā)于水,，十分之茶遇十分之水，亦十分矣,；十分之茶遇八分之水,，亦八分耶！”可見泡茶用的水對茶葉的重要性,。 茶只要一遇到水,，它就能演繹生命的精彩，釋放生命的本色,，讓你體味生命的原味,，因而它對水質(zhì)要求極高，水質(zhì)的好壞直接影響到茶的色,、香,、味。 隨著現(xiàn)代社會的快速發(fā)展,，我們的水源日益遭到破壞,，泛稱的“活水”因受到污染而變差，礦泉水,、自來水等因含有較多的礦物質(zhì)及雜質(zhì)而不適合泡茶飲用,。 中鏡科儀順應(yīng)時代的發(fā)展，取自古城開封清明上河地下最好的水層作為水源,，采用國外進口設(shè)備,，經(jīng)現(xiàn)代高科技工藝技術(shù)加工，研制出驍綺“泡茶水”,。驍綺“泡茶水”的水分子團小,，PH值接近中性，不含過多的鈣,、鎂及低分子有機物,，水質(zhì)清、輕,、潔,、軟，茶葉浸出溶解率高，有利于茶葉中有益物質(zhì)的滲出,，具有很好的滲透,、溶解、擴散及清洗的作用,，對人體血脂,、免疫功能、腎功能亦有促進或降低的作用,。 好水配好茶,，方能知曉茶之芳香，水之韻味,。 在茶的芳馥里,，讓我們自由淡定的愉悅，遐想......
